湖北武汉练氏经贸发展有限公司专业生产鹅肝食品.鹅肝酱.肥肝.法国鹅肝酱等.我司以生产“鹅肝”为主,主要有鹅肝系列和白山雪雁两大著名产品,采用法国工艺,口感纯正细腻,营养价值也无与伦比。13477081323 练经理

鹅肥肝含脂肪60％—70％左右，其中软脂酸21％—22％，亚油酸1％—2％，中链脂肪酸及16碳烯酸3％—5％，肉豆蔻酸1％，不饱和脂肪酸高达65％—68％。每100克鹅肥肝中卵磷脂含量为4．5—7克，核糖核酸9—13．5克。鹅肥肝还含丰富的维生素、多种消化酶、肝糖元、atp、磷酸腺苷以及一系列颇有营养作用功能的物质。


据法国报道，鹅肥肝与正常肝比较，卵磷脂增加4倍，甘三脂增加176倍，脱氧核糖核酸和核糖酸增加1倍，酶的活性增加3倍，还含有多种维生素。因此肥肝脂香醇厚，香味独特，营养丰富，滋补身体。

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